سلطة الفاكهة

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:

1كيلو فاكهة منوعة أو فاكهة كمبوت أو خليط من الاثنين،
2كوب شراب محلول سكري أو شراب الفاكهة المحفوظة أو كلاهما
كريم شانتلي للتجميل.

الطريقة:

-تجهز الفواكه حسب نوعها بتقشيرها وتقطيعها قطعًا مناسبًا، أو تقشر وتفصص وتنزع بذورها في الموالح أو تنزع النواة والبذور كما في المشمش والخوخ والكريز.

-قد تسلق نصف سلق بعض أنواع الفاكهة كالتفاح والخوخ والكمثرى إذا كانت غير كاملة النضج.

-يعمل شراب المحلول السكري من (2 كوب ماء + نصف كيلو سكر + ليمونة ) وطريقة عمله هي: وضع الماء على
السكر ويرفع على النار حتى ينصهر السكر ويغلي لمدة 5 دقائق ثم يضاف عصير الليمون ويترك حتى يبرد.

-ترتب الفاكهة في طبق كبير بنور أو كاسات من البنور ثم يصب عليها الشراب البارد وتوضع في الثلاجة وتقدم مثلجة وقد يقدم معها الكريم شانتلي.

وبالهنا والشفا