عش البلبل السوري ، الحلبي

عش البلبل السوري ، الحلبي

من الاطباق الرئيسية الزاكية و اليك الطريقة و الصورة

المقادير:

عجينة الباف بيستري
نصف كيلو من اللحمة الناعمة
بصلة كبيرة مفروم ناعم
ملح
فلفل أسود
مقدار 6 ملاعق
من دبس الرمان
مقدار ملعقتان من الطحينة
صنوبر
الطريقة:

نخلط المكونات السابقة مع بعضها جيدا " ما عدا العجينة و الصنوبر" .
ندهن الصينية
التي سنضعها في الفرن للخبز بالقليل من السمن ، ثم نمد عجينة الباف بيستري
فوقها ، و نضع فوقها خليط المكونات السابق ، و نضغط عليها جيدا حتى تلزق
بالعجينة ، ثم نوزع الصنوبر فوقها.
مدة الخبز تتراوح بين 15-20 دقيقة .
بعد الخبز ، يتم تقسيم العش

البلبل

.

اقتراح للتقديم: يقدم ساخن مع النعناع الأخضر - الزبادي- الصلطة .
منقول عش البلبل السوري ، الحلبي 6ar