كرات اللحم مع صوص العسل والليمون

**نسائم الصباح** مشرفة تاريخ التسجيل : 13/07/2012

كرات اللحم مع صوص العسل والليمون

المقادير:

ثلاثة أرباع كيلو لحم مفري

بصلة متوسطة الحجم مقشرة ومبشورة

كوب من أوراق البقدونس المقطعة

ملح وفلفل أسود

ملعقة كبيرة من الزبد

ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

كوب من الخل الأبيض

ربع كوب من عصير الليمون

ملعقة كبيرة من العسل الأبيض

طريقة التحضير:

أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه اللحم المفري ثم أضيفي الملح، الفلفل
الأسود، البصل المبشور وأوراق البقدونس المقطعة وقلّبي جيدا بيديك.

أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ضعي فيها الزبد ثم ضعيها على النار حتى يذوب
الزبد، ارفعي المقلاة من على النار ثم أضيفي العسل الأبيض وعصير الليمون
وقلّبي جيدا حتى يصبح القوام سائلا.

أحضري مقلاة كبيرة الحجم، ضعي فيها زيت الزيتون ثم ضعيها على النار حتى
يسخن الزيت، قطعي اللحم إلى كرات صغيرة الحجم ثم ضعيها في المقلاة وقلبيها
على الجانبين لمدة من 5 إلى 7 دقائق حتى يصبح لونها بنيا.

أخرجي كرات اللحم من الزيت ثم ضعيها في طبق التقديم وعليها صوص العسل الأبيض والليمون.