https://www.ahladalil.org
طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 613623عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 829894
ادارة المنتدي طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 103798
https://www.ahladalil.org
طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 613623عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 829894
ادارة المنتدي طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 103798
لقد نسيت كلمة السر
منتديات تقنيات
1 / 4
تقنيات حصرية
2 / 4
اطلب استايلك مجانا
3 / 4
استايلات تومبلايت جديدة
4 / 4
دروس اشهار الموقع

المواضيع الأخيرة
»   Sondos
الثلاثاء 20 أغسطس 2024, 22:17
»   Sondos
الإثنين 19 أغسطس 2024, 17:59

طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور Empty طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور

مُساهمة من طرف الملكة الثلاثاء 14 أغسطس 2012, 01:39


طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور


طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور Picture27
طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 27

المقادير

2\1-1 كيلو دقيق


2\1 كيلو سكر


8 بيضات كبار + فانيليا


2\1-1 كوب سمن


2 ملعقة كبيرة( ممتلئة) مسحوق نشادر


1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر


هذه مقادير صغيرة غير اللي بالصور انا عملت 3 كيلو دقيق


الطريقة


نضع السمن والسكر والبيض مع بعض ونخفقهم ثم الفانيليا


ونخفق الي أن يمتزج الخليط جيدا


طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 2

طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 3

نضع النشادر والبكنج بودر على جزء من الدقيق
وليس كله لربما لا نستعمل كل الدقيق
(قد يتبقى منه جزء بسيط جدا حسب نوع الدقيق )


نضع الدقيق حبه حبة على الخليط السابق ونقلب

بملعقة خشبية وأول ما نجد الخليط ثقل نبدأ العجن باليد
ونستمر في وضع الدقيق


طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 4

طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 5

طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 6


نعجن العجينة جيدا


طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 7

نغطيها ونتركها 6 ساعات أو اكثر ,

هكذا تكون النتيجة أفضل بكثير



طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 9

طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 10

انا اعجنها في المساء وأخبزها في صباح اليوم التالي
لاحظوا في الصورة العجينة تاني يوم وكأنها اختمرت


طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 11


نحضر أدوات تشكيل البسكويت

وهي مفرمة وقمع أو أدة مخصوصة لتشكيل البسكويت
وأنا أستعمل القمع لأنه يعطي تشكيل أفضل


طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 12

نفك الجزء الأمامي من المفرمة ونخرج منه السكين
ووجه المفرمة والجزء الحلزوني


طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 13

نعجن العجين مرة أخرى ونأخذ جزء منه نضعه في القمع المستعمل ثم نقفل المفرمة ونضع باقي العجين من فوق


طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 14
طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 15

طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 16

ونبدأ العمل ونقطع البسكويت بالمقاس المرغوب فيه

ونرص في الصواني المدهونة بالسمن


طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 17

طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 18

نترك مسافات بين كل بسكويتة وأخرى لأنه بيتمد عند الخبز
وممكن برم البسكويت ليعطي شكلا جميلا او تركه كما هو


طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 19

يحتاج الي فرن حامي
نخبز صينية بصينية حتى لو الفرن يكفي لصنيتين

نضع الصينية بالرف الأول لمدة 5 دقايق تقريبا

ثم نرفعها للرف العلوي 5 دقايق اخرى
وكلما اشتدت حرارة الفرن يقل وقت الخبز
ويجب الإنتباه له جيدا لأنه سريع النضج


واذا كان الفرن برف واحد فقط مش مشكلة


طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 20
طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 21

بعد خروجه من الفرن قد يكون طري ولكن بعد قليل بينشف


طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 23


خفيف وهش جدا


طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 24


نتركه يبرد ثم نضعه في علبة صفيح جيدة الغلق
و نستعمل نفس الصينية لرص باقي البسكويت
بعد دهنها بقليل جدا من السمن

هذه المقادير ( 2\1-1 كيلو دقيق )

تملأ صفيحة كبيرة مثل التي بالصورة


طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 25

و تأخذ 4 ساعات تقريبا في الخبز


طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور 26
الملكة
الملكة
مديرة منتدى
مديرة منتدى

تاريخ التسجيل : 16/05/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور Empty رد: طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور

مُساهمة من طرف لؤلؤة الكون الثلاثاء 14 أغسطس 2012, 11:33

شكرا لكِ أختي
لؤلؤة الكون
لؤلؤة الكون
المراقبة العامة
المراقبة العامة

تاريخ التسجيل : 20/04/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور Empty رد: طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور

مُساهمة من طرف صفاء الروح الثلاثاء 14 أغسطس 2012, 12:11

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

وصفة رائعة

شكرا على التنسيق المميز

والطرح الرائع

تحياتي لك

وفي انتظار جديدك
صفاء الروح
صفاء الروح
مديرة منتدى

تاريخ التسجيل : 05/10/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور Empty رد: طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور

مُساهمة من طرف همسات السبت 18 أغسطس 2012, 01:09

رائع
بارك الله فيك
مزيداا من مجهوداك المميزة
تحياتي
همسات
همسات
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات

تاريخ التسجيل : 30/07/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور Empty رد: طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور

مُساهمة من طرف najmi الإثنين 20 أغسطس 2012, 10:26

مشكووووووووووور
بارك الله فيك
جزاك الله خيرا

najmi
مشرف
مشرف

تاريخ التسجيل : 07/07/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور Empty رد: طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور

مُساهمة من طرف دانة الشرق الإثنين 20 أغسطس 2012, 11:03

طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور HZv66019
دانة الشرق
دانة الشرق
مشرفة
مشرفة

تاريخ التسجيل : 28/06/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد

تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.

انشئ حساب

يمكنك الانضمام لمنتديات تقنيات فعملية التسجيل سهله !


انشاء حساب جديد

تسجيل الدخول

اذا كنت مسجل معنا فيمكنك الدخول بالضغط هنا


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى