المواضيع الأخيرة
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 13:40
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 12:12
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 12:08
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 10:12
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:17
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:16
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 13:30
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 12:15
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 10:53
» Sondos
السبت 22 يونيو 2024, 12:31
المواضيع الأكثر نشاطاً
الخبز المظفر
الخبز المظفر
المحـتـويـــــات …
لعـمل قـطـعـتـيـن ،،،
ثلاثه أكواب دقـيـق أبيض
" ظرف كامل من الخـميرة السريعه " حوالي 50 جرام
ملعـقتين شاي سكر
كوبين ماء فاتر دافئ ،،، 37 مئوي
نصف كوب زيت " عباد شمس " أو ذره
يمكن أستخدام زيت الزيتون ولاكن يترك طعم قوي في الخبز
ملعقة كبيرة ملح
حليب للدهن
نصف كوب أو أقل
علي حسب
سمسم وحبة البركة
الطريقة
…المرحلة الاولي
نضع الدقيق في وعاء عميق ،،،
وعمل حفرة في الدقيق ووضع الخميرة و السكر في المنتصف
و سكب الماء الفاتر عليه و تحريك المحتويات التي في المنتصف
كما في الصوره مع ترك بعض الدقيق في الاطراف حول الوعاء
وتغطيتها بفوطه وتركها تختمر من 20 - 30 دقيقة
![الخبز المظفر 1](https://2img.net/h/m0jmsq.blu.livefilestore.com/y1pd5ueIJO1nWHR1QwyUAEaYt6DnZ8i5_h_k-xEmRxt9H7thWxeJHessVXdmZWRR1xyA82CvfpDsJ1KGjRJSLCR2slMmxbXOhf-/1.jpg)
![الخبز المظفر 2](https://2img.net/h/m0jmsq.blu.livefilestore.com/y1pd5ueIJO1nWFkrQjZl9JVMszpRSlv7vnVroTQ5ECXD3GJpZ44l3I5YkMqr1ieahS3kxsPXfm43D5vmiB1fEza-MJ2YuNFSGY9/2.jpg)
![الخبز المظفر 3](https://2img.net/h/m0jmsq.blu.livefilestore.com/y1pt9dnyuYZRrT-JlGa3oRNFjJNNZ_9QJrjl-c3YaKTapO2uHlNqDm08tP_AkLX07gUIWusS8sRCFJbQHeoO-8Y7XwfHVJRSAce/3.jpg)
![الخبز المظفر 4](https://2img.net/h/m0jmsq.blu.livefilestore.com/y1pt9dnyuYZRrTi9jXLbNZSo8nxhFREEFCmLz9xRcjCBUJEBPHjpCLHxm5OJAC_oBauPOSHv3U979AMP3EE0W27Edxno8ePsTEL/4.jpg)
المرحلة الثانية ،،،
خلط البيضتين مع الزيت و الملح في وعاء أخر
و أضافة الخليط للعجينة السابقة
و عجنها مع بعضها للحصول علي عجينه متماسكه
نوعا ما
![الخبز المظفر 6](http://m0jmsq.blu.livefilestore.com/y1pH8rmzmcmIKsvqh45h2cdgi6KHg_VYzuQsokpRofspFMQcI4qRN4a_yr7Br2OsgAmCbkuVgnNv_8TNO040h3S3z7tzmCTn2h2/6.BMP)
المرحلة الثالثة ،،،
قطع العجينه الي جزئين ( قطعتي الخبز ) ،،
و كل جزء الي أربع أجزاء متساوية
و برمها للحصول علي شكل حبال بطول 30 سم تقريبا
و ضفرها كما في الصور القادمه
![الخبز المظفر 7](http://m0jmsq.blu.livefilestore.com/y1p9-csbO41n1NO-jBeF3oJRRQEWttoFa3fe2mmJ18p_yxjCzebL7005Gw32pgNQ6-l8Wm-ev9Rbydt0fg3Ay_eEOkhUrkNck2t/7.BMP)
![الخبز المظفر 8](http://m0jmsq.blu.livefilestore.com/y1p9-csbO41n1NlDiO464hosYeQ7JiYsDENP6SQ9tiCY0bTbs_LM-Rjigs9YPOOQNvWvpbRIsYlpEAfHQEHG3uHoDibgmPJ2Ba7/8.BMP)
![الخبز المظفر 9](http://m0jmsq.blu.livefilestore.com/y1p-g9yQ3BaVrr7fBtFLnZDKLM08lFZey8LRTtuy6zjcfHOLlx6KD2pdygu4NnxZ0vIjr2Gc22O8d166DltuHSKy2p4wNukfRSy/9.BMP)
![الخبز المظفر 10](http://m0jmsq.blu.livefilestore.com/y1p5Ood1kBmsi9v27tyyrfWZyPKZj-V0aHukJHKkgCfJdoQJng0dihrNqfd11f8qpGpwU9r1ilb2T7uuQIFsBU2Az4zsHpW2T2r/10.BMP)
![الخبز المظفر 11](http://m0jmsq.blu.livefilestore.com/y1p_-JZvH1eoQoZ3y12BD5n1lq8MJ2MFjihyJLohoehBX1McJ8TTSKOEsyE1UP0y18sGpa4jjEFo-DwUFWnHTNcdatPGBlIM4mW/11.BMP)
![الخبز المظفر 12](http://m0jmsq.blu.livefilestore.com/y1pWG_UIBDB3GOwKSFKpjp9gsqzS5NtbHufgMSqoDD2on02LiZM66Qjon0REfYLIiXJ70bFEe9RucsetxegvgWygia_qRyFEy5E/12.BMP)
المرحلة الرابعه ،،،
عملية الدهن بالحليب بفرشة
و رش حبوب حبة البركة و الابيض أو السمسم
و تغطية الخبز بفوطة
و تركها لتستريح من 30 -إلى 40 دقيقة
قبل أدخالها الفرن
في درجة حرارة 170 لمدة 45 - 60 دقيقة …
![الخبز المظفر 13](http://m0jmsq.blu.livefilestore.com/y1pf_ledkaTlhB4DMKymoMWM1i-1x9qmks5JthIydezfkVCuvZCsbpj6ZgzP5MBh6jEG2G6nEyoXMAK52EdxSIivS5yXI-sPDrs/13.BMP)
![الخبز المظفر 14](http://m0jmsq.blu.livefilestore.com/y1pQa2DPv47HljBScNpHE2DXgrytkUF_nhVuRA1_l_5A7aAjmtDz474kIwFSXF9AG_b8a6xEayA27sESOpJMyeka9011sdNwq3l/14.BMP)
![الخبز المظفر 15](http://m0jmsq.blu.livefilestore.com/y1ppyAtNC7LU7WmZdAS7TZafKbSrmDFZmPR-RhN2U7QG0LV2e5SfPgzS_6iqqcXr8N9CLcDJH86K50irols-Mr13sh6Ve7HwJx4/15.BMP)
![الخبز المظفر 16](http://m0jmsq.blu.livefilestore.com/y1pylMlJVPAw5HvhZg8EZIi4x_Ge4klFFmqTgxe3fmlykATnA9ozm-89HcdKDiQo3Fn7P2Wt7wmexZZyW2VflAtbFatt1gcXPZv/16.BMP)
النتيجة النهائية ،،،
![الخبز المظفر 18](http://m0jmsq.blu.livefilestore.com/y1pAFAKshM6MnYQMmkl3GWZOXaJvi68ab4qoikLUKyPXQYwB6WjdjLJNBEbiQaD_HJxUrxTCsDy2lc6zQ1UIYbS7RZqEFkMLF-y/18.BMP)
امممممم
لعـمل قـطـعـتـيـن ،،،
ثلاثه أكواب دقـيـق أبيض
" ظرف كامل من الخـميرة السريعه " حوالي 50 جرام
ملعـقتين شاي سكر
كوبين ماء فاتر دافئ ،،، 37 مئوي
نصف كوب زيت " عباد شمس " أو ذره
يمكن أستخدام زيت الزيتون ولاكن يترك طعم قوي في الخبز
ملعقة كبيرة ملح
حليب للدهن
نصف كوب أو أقل
علي حسب
سمسم وحبة البركة
الطريقة
…المرحلة الاولي
نضع الدقيق في وعاء عميق ،،،
وعمل حفرة في الدقيق ووضع الخميرة و السكر في المنتصف
و سكب الماء الفاتر عليه و تحريك المحتويات التي في المنتصف
كما في الصوره مع ترك بعض الدقيق في الاطراف حول الوعاء
وتغطيتها بفوطه وتركها تختمر من 20 - 30 دقيقة
![الخبز المظفر 1](https://2img.net/h/m0jmsq.blu.livefilestore.com/y1pd5ueIJO1nWHR1QwyUAEaYt6DnZ8i5_h_k-xEmRxt9H7thWxeJHessVXdmZWRR1xyA82CvfpDsJ1KGjRJSLCR2slMmxbXOhf-/1.jpg)
![الخبز المظفر 2](https://2img.net/h/m0jmsq.blu.livefilestore.com/y1pd5ueIJO1nWFkrQjZl9JVMszpRSlv7vnVroTQ5ECXD3GJpZ44l3I5YkMqr1ieahS3kxsPXfm43D5vmiB1fEza-MJ2YuNFSGY9/2.jpg)
![الخبز المظفر 3](https://2img.net/h/m0jmsq.blu.livefilestore.com/y1pt9dnyuYZRrT-JlGa3oRNFjJNNZ_9QJrjl-c3YaKTapO2uHlNqDm08tP_AkLX07gUIWusS8sRCFJbQHeoO-8Y7XwfHVJRSAce/3.jpg)
![الخبز المظفر 4](https://2img.net/h/m0jmsq.blu.livefilestore.com/y1pt9dnyuYZRrTi9jXLbNZSo8nxhFREEFCmLz9xRcjCBUJEBPHjpCLHxm5OJAC_oBauPOSHv3U979AMP3EE0W27Edxno8ePsTEL/4.jpg)
المرحلة الثانية ،،،
خلط البيضتين مع الزيت و الملح في وعاء أخر
و أضافة الخليط للعجينة السابقة
و عجنها مع بعضها للحصول علي عجينه متماسكه
نوعا ما
![الخبز المظفر 5](https://2img.net/h/m0jmsq.blu.livefilestore.com/y1pk152riQBa5BEIP_8D1e69DE6lt7bLrl54wA-Gom4yjJ5i2z7ojMs0eTE5QCMYKTM4I5-6r4pSssq8XlnpqSekB7niSCE5Z0M/5.jpg)
المرحلة الثالثة ،،،
قطع العجينه الي جزئين ( قطعتي الخبز ) ،،
و كل جزء الي أربع أجزاء متساوية
و برمها للحصول علي شكل حبال بطول 30 سم تقريبا
و ضفرها كما في الصور القادمه
المرحلة الرابعه ،،،
عملية الدهن بالحليب بفرشة
و رش حبوب حبة البركة و الابيض أو السمسم
و تغطية الخبز بفوطة
و تركها لتستريح من 30 -إلى 40 دقيقة
قبل أدخالها الفرن
في درجة حرارة 170 لمدة 45 - 60 دقيقة …
النتيجة النهائية ،،،
امممممم
|
الحرمان- كبار الشخصيات
- تاريخ التسجيل : 15/03/2012
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
رد: الخبز المظفر
السلام عليكم
بارك الله فيك على الوصفة الرائعة
بارك الله فيك على الوصفة الرائعة
|
![](https://i.servimg.com/u/f19/13/93/21/45/ghlasa10.gif)
![الخبز المظفر 7fad1daba2](https://2img.net/h/www.atyab.com/uploadscenter/uploads/7fad1daba2.gif)
![الخبز المظفر SxS06334](https://2img.net/h/store0.up-00.com/Jul10/SxS06334.gif)
![الخبز المظفر 01110](https://i.servimg.com/u/f44/12/14/09/21/01110.gif)
![الخبز المظفر Carsclub_48078126](https://2img.net/h/i725.photobucket.com/albums/ww260/Drhmy/carsclub_48078126.gif)
أينكم يا غايبين ؟؟؟؟
آش بيكم دارت لقدار مابان ليكم أثر ولا خبروا بيكم البشارة
ابو المجد- المدير العام
- تاريخ التسجيل : 20/04/2009
العمل/الترفيه : تقني
الموقع : المغرب
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
![-](https://2img.net/i/empty.gif)
» ايهما افضل الخبز الاسمر ام الخبز الابيض؟ادخلوا لتعرفوا
» الخبز الجزائري
» طريقة عمل الخبز
» قصيدة الخبز
» عمل الخبز الاماراتى
» الخبز الجزائري
» طريقة عمل الخبز
» قصيدة الخبز
» عمل الخبز الاماراتى
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى