طريقة عمل الستيك المشوي

**nova_mima** كبار الشخصيات تاريخ التسجيل : 19/03/2012

المقادير:

0.5 ملعقة كمون
ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
4 شرائح لحم بقري فيليه
علبة لبن قليلة الدسم.
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ثمرة بندورة
ثمرة بصل
ملح وفلفل، حسب الرغبة

طريقة التحضير:

تبشر البصلة، وتعٌصر جيداً للحصول على العصير فقط. يٌوضع عصير البصل والبندورة في وعاءٍ كبيرٍ. ويضاف إليه اللبن، وعصير الليمون، والثوم، والكمون، والملح والفلفل، ثم يقلب جيداً.
يٌضاف اللحم، ويقلب ليمزج جيداً مع التتبيلة، ثم يترك في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين.
يٌشوى اللحم على شواية الفحم، أو الغاز، أو على الفحم، أو يطهى في وعاء غير لاصق، أو وعاء صيني. يقدم الستيك المشوي ساخناً مع السلطات الخضراء