سندويتشات بالتون بالخصوات

يلا نبدأ بالمقادير :

4 كوب من الدقيق
نصف كوب زيت
ملعقه صغيرة ملح
ملعقه صغيرة سكر
ملعقه كبيرة خميرة
2 ملعقه لبن بودرة
ماء دافئ للعجن
بيضه ( لكى يدهن بها الوجه )

الطريقه :

1:نضع المكونات الجافه سويا ( الملح / السكر / الخميرة / الدقيق / اللبن البودرة ) ونخلطهم جيدا

2: نضيف الزيت على المكونات السابقه ونفركها حتى تصبح عجينه مفرولة
3: نضيف الماء شيئا فشئ حتى تصبح العجينة لينة ولا تلتصق بقاع الاناء

4:نترك العجينة فى مكان دافئ لكى تتخمر حتى يتضاعف حجمها

طريقه عمل الحشو ( التونه )

المقادير :
2 علبة تونه كبيرة الحجم
2 حبة طماطم متوسطه الحجم
ثمرة بصل
ملعقه عصير ليمون
2 ملعقه من الزيت
ملح / فلفل / كمون / زعتر

الطريقه:
1:نقطع الطماطم والبصل مكعبات صغيرة الحجم
2: نضع الزيت فى طاسة ونضع عليه البصل حتى يذبل ثم نضيف الطماطم حتى تذبل ثم التونه مصفاه من زيتها ونضيف اليهم التوابل

3: نرفعهم من على النار ثم نضيف ملعقه عصير ليمون

4: نصفى هذه المكونات من اى سوائل

طريقه الحشو :
1: نقسم العجينة الى قطع دائرية صغيرة

2: نفرد قطعه بسمك 1 سم

3:نضع ملعقه من الحشو ونغلقها جيدا ( نخلى الجزء المقفول لتحت )

4: نخفق بيضه مع ملعقتين زيت وندهن بها الوجه

5: نضعها فى فرن بدرجه حرارة عالية
وهذا هو الشكل النهائى لها