حلويات رمضان ..

**ابو القاسم** مشرف تاريخ التسجيل : 30/05/2009

طريقة عمل الكنافة

المقادير

كليو كنافة

علبيتين قشطه

مكسرات مطحونه,على حسب الطلب

الطريقة:

قطعي الكنافة قطع صغيرة

ضعي الزبدة على نارهادئة واتركيها حتي تسيح

ضعي الزبدة على الكنافة وقلبي جيدأ

ضعي نصف مقدارالكنافة في صينية واضغطي عليها جيدأ

ضعيها في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون

في هذه الاثناء حري القشطة وضعيها في أناء

أضيفي أليها ملعقتين من الماء البارد

معلقة من المكسرات المفرومة جيدأ(المكسرات حسب الذوق)

تخلط جيدأ

تخرج الكنافة من الفرن

نضع عليها القشطة المجهزه

تأكيدي من تغطيتها كاملا بعيدأ عن الحواف

أبدائي بوضع الطبقه الثانية من الكنافة

تأكيدي ان الوجه مغطى كاملآ وجيدأ بالكنافة

رجعيها مره أخرى الى الفرن حتي يصبح لونها ذهبي

لعمل العقد او الشربات ضعي كوبين من السكر

ثم ضعي عليه كوبين من الماء

ضعيهم علي النار

أستمري في التقليب حتى يذوب السكر ،ويبدأ يتماسك قليلاً،

ضعي عليه الليمون

خرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي

أضيفي اليها الشربات أوالعقد

وبكده نكون خلصنا

وبالف هنا وشفا

227 جرام زبدة

2 فنجان سكر

2 فنجان ماء

من طرف **Admin** السبت 28 أغسطس 2010, 18:07

شكرا لك اخي

حلويات رمضان ..

حلويات رمضان ..

رد: حلويات رمضان ..

رد: حلويات رمضان ..

إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد

انشئ حساب

تسجيل الدخول