المواضيع الأخيرة
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 12:03
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 10:26
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 10:22
» Sondos
الثلاثاء 03 أكتوبر 2023, 17:03
» Sondos
الخميس 25 مايو 2023, 22:47
» Sondos
الأربعاء 08 فبراير 2023, 16:19
» Sondos
الثلاثاء 07 فبراير 2023, 15:50
» Sondos
الخميس 02 فبراير 2023, 15:44
» Sondos
الثلاثاء 31 يناير 2023, 13:40
» Sondos
الإثنين 30 يناير 2023, 13:04
المواضيع الأكثر نشاطاً
الكشرى البحرينى
الكشرى البحرينى
الكشرى البحرينى
المقادير
2 كوب أرز بسمتي
ربع كيلو لحم مفروم
2 حبة طماطم مقطعه صغير
1 ثمره فلفل اخضر حار
2 م-ك معجون طماطم
1 ثمره بصل متوسطه مقطعه صغير
بهار وفلفل احمر مطحون وكاري مدراس بودرة و ملح حسب الرغبة
4 م-ك عدس اسود خاص بالكشري
1 ثمره بصل مقطعه أجنحه ومقلية حتى تصبح بنيه فاتحه ومقر مشه
الطريقة
طريقه عمل الكشري البحريني
يتم تحضير الخلطة أولا
و ذلك بإضافة قليل من الزيت إلى قدر حتى يسخن قليلا
ثم يضاف البصل و يقلب حتى يشقر لونه
و من ثم يضاف اللحم و الفلفل الأخضر الحار و البهارات و الملح و يقلب حتى يجف ماء اللحم
ثم تصاف الطماطم و معجون الطماطم و الملح و القليل من الماء و يترك القدر على نار هادئة حتى يتسبك الخليط
و من ثم البدء بتحضير الأرز
يتم سلق العدس الأسود مع 4 كوب ماء
ثم يتم تصفيه العدس بواسطة المنخل مع الاحتفاظ بماء السلق
و يضاف الأرز إلي ماء السلق المجهز و الملح و يقلب الأرز قليلا يترك حتى الغليان
و يوضع الأرز بعد النضج في صحن التقديم و يضاف إليه قليل من خليط اللحم و قليل من حلقات البصل
و يقدم الكشري البحريني و بالهناء و الشفاء
المقادير
2 كوب أرز بسمتي
ربع كيلو لحم مفروم
2 حبة طماطم مقطعه صغير
1 ثمره فلفل اخضر حار
2 م-ك معجون طماطم
1 ثمره بصل متوسطه مقطعه صغير
بهار وفلفل احمر مطحون وكاري مدراس بودرة و ملح حسب الرغبة
4 م-ك عدس اسود خاص بالكشري
1 ثمره بصل مقطعه أجنحه ومقلية حتى تصبح بنيه فاتحه ومقر مشه
الطريقة
طريقه عمل الكشري البحريني
يتم تحضير الخلطة أولا
و ذلك بإضافة قليل من الزيت إلى قدر حتى يسخن قليلا
ثم يضاف البصل و يقلب حتى يشقر لونه
و من ثم يضاف اللحم و الفلفل الأخضر الحار و البهارات و الملح و يقلب حتى يجف ماء اللحم
ثم تصاف الطماطم و معجون الطماطم و الملح و القليل من الماء و يترك القدر على نار هادئة حتى يتسبك الخليط
و من ثم البدء بتحضير الأرز
يتم سلق العدس الأسود مع 4 كوب ماء
ثم يتم تصفيه العدس بواسطة المنخل مع الاحتفاظ بماء السلق
و يضاف الأرز إلي ماء السلق المجهز و الملح و يقلب الأرز قليلا يترك حتى الغليان
و يوضع الأرز بعد النضج في صحن التقديم و يضاف إليه قليل من خليط اللحم و قليل من حلقات البصل
و يقدم الكشري البحريني و بالهناء و الشفاء
|
shamirnda- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 02/06/2013
الموقع : http://shamirnda.ahlamontada.com/forum
رد: الكشرى البحرينى
سلمت يداك وسلم ذوووقك
دمت ودامت روعة مواضيعك الشيقه
نترقب المزيد من جديدك الرائع
تقبل مروري
البسيط بمتصفحك
الراقي
دمت ودامت روعة مواضيعك الشيقه
نترقب المزيد من جديدك الرائع
تقبل مروري
البسيط بمتصفحك
الراقي
|
انجي- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 07/01/2013
الموقع : http://panorama-alarab.com/vb/index.php
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى