حمام بالفريك

من طرف نورة الخميس 24 يناير 2013, 00:46

طريقة تحضير حمام بالفريك

مقاديرحمام بالفريك
500-غرام من الحمام الطازج
-حبّتان متوسطتا الحجم من البصل
-300 غرام من اللوز المقشّر
-200 غرام مناللحم المفروم
-500 غرام من الفريك
-20 غراماً من زيت الزيتون
-20 غراماً من الصنوبر
-رشة من الملح
-رشة من الفلفل
-رشة من الكمّون
-لتران من الماء

طريقة تحضيرحمام بالفريك
1- ينقع الفريك في قدر تحتوي على الماء لمدة 12 ساعة.
2- يضاف الزيت إلى قدر عميقة، تقلب نصف كمية البصل المفرومة، ثم اللحم حتى
ينضجا. بعدها يوضع الفريك ويقلّب، وينثر الملح والبهار والكمون. يدع هذا
المزيج على نار هادئة، حتى ينضج.
3- يعد حشو الحمام، من خلال تحمير البصل مع اللوز في الزيت، حتى يكتسبا اللون البني.
4- يحشى الحمام بعد تنظيفه جيداً من أحشائه، ويتم إدخاله إلى الفرن حتى ينضج. ثم، يوضع في طبق التقديم، ويقدم مع الفريك.

جهّزي الفريك قبل يوم من إعداد هذا الطبق، ولا تتواني عن شراء الحمام منظفاً.

على جميل طرحك واختيارك لنا هذاالموضوع

نسأل الله ان يجعله في ميزان حسناتك

نسأل الله ان يجعلك من عباده الصالحين

ونسأل الله ان يجعل الفردوس الاعلى هي دارك وقرارك

ونسأل الله ان يغفر لك ويجعلك من السعداء

الفائزين في الدنياوالاخرة

شكرا لك على المشاركة
موضوع رائع و مفيد
لك مني كل التقديــر على هده المساهمة المميزة لمنتدانا الغالي
في انتضار جديدك و كل مايجود به قلمك من مواضيع

تقبل مروري وخالص تحياتي لك