طريقة تحضير شوربة الفريك

طريقة تحضير شوربة الفريك
طريقة تحضير شوربة الفريك



لإعداد شوربة الفريك، نحتاج المقادير التالية:


0.25 كغ فريك منقى ومغسول.


2 ملعقة كبيرة زبدة.


2 ملعقة كبيرة صلصة البندورة.


3 كوب مرق دجاج.


ملعقة صغيرة ملح.


ملعقة صغيرة فلفل.


ملعقة صغيرة كاري.




أما طريقة تحضير شوربة الفريك:





- ينقى الفريك ويغسل بالماء وتوضع معه الزبدة ويحمر الفريك لمدة ثلاث دقائق على النار.




- يضاف مرق الدجاج إلى الفريك.




- يترك الفريك يغلي على النار لمدة نصف ساعة وأثناء ذلك تضاف الصلصة ويتم زيادة كمية الشوربة كلما لزم الأمر.




- يضاف الملح والفلفل الأسود وبعض من مسحوق الكاري حسب الرغبة، وتقدم ساخنة.